Opções de Carnes principais 

• T-bone

• Assado de tira

• Alcatrão

• Bife ancho

• Bife de chorizo

• Fraldinha angus

• Maminha angus

• Picanha

• Denver

• Prime rib

• Tomahawk

• Short rib

• Filé de sobrecoxa na mostarda

• Cupim de colher

• Costela bovina assada

• Costelinha a pururuca

• Costelinha suína na farinha

• Panceta a pururuca

• Picanha suína

• Salmão grelhado

• Salmão na prancha (fogo de chão)

• Tainha assada (somente temporada)

• Jacaré inteiro (fogo de chão)

• Paleta de cordeiro

• Carré de cordeiro (filé)

• Carré francês de cordeiro