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Entrada

Damos as boas-vindas com clássicos indispensáveis, preparados com o nosso toque autoral:

• Mini sanduíche de Pulled Pork;

• Linguiça defumada;

• Bufallo wings;

Carnes Nobres

O coração do evento. Cortes selecionados, assados lentamente para garantir a textura e o sabor

que só a Silion entrega:

• Picanha suína defumada;

• File de sobrecoxa defumada;

• Brisket defumado;

• Costelinha suína com molho BBQ;

Acompanhamentos

Para harmonizar com a força das carnes, oferecemos acompanhamentos leves e caseiros:

• Batata bolinha com sour cream;

• Quirerinha com costelinha;

• Farofa de bacon com cebola;

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Saladas

• Salada coleslaw;

• Escarola com bacon;

• Mix de folhas;

Sobremesa

Para encerrar a experiência com chave de ouro:

• Abacaxi defumado com canela